王品系列的餐廳也吃過蠻多家的~
但是夏慕尼是我第一次吃...用公司的禮劵請爸媽一起用餐
慶祝爸媽生日&我的工作週年大餐~
提早一個禮拜就訂位...
在用餐前兩天會再打電話跟你確認是否有來用餐~
這間是位於台中文心路上的夏慕尼~吃完外面還有人在候位
服務人員帶我們進入鐵板燒的包廂內~
看到整齊排列的餐具~果然是有紀律的餐廳
讓人看了就很驚喜
夏慕尼收費是一人1030元+10%服務費~
服務人員很仔細地介紹每樣餐點
讓不知道該點什麼的客人可以快速選取menu中喜歡的餐點
剛進來就擺好的小菜&沾醬
洋蔥可配櫻花蝦炒飯~沙拉醬沾生菜~海鹽當然是配牛肉
這塊黑板子放在這....我完全不知道要做啥
原來是要放開胃菜~~但是最後紅盤子也都沒用到
開胃菜
右邊的櫻桃鴨沙拉比左邊的澄汁沙拉好吃>.<
麵包
左邊是葡萄乾麵包~右邊是起司麵包
烏克蘭牛肉湯
感覺比較奇特的是他先上牛肉擺盤後,
才又另外拿清湯過來倒...是呈現現做的意思嗎?
法式海鮮清湯
魚也是先上後才加湯...湯還在冒煙耶~~
松露洋蔥湯
除了清湯,還有另外兩種濃湯可以點~
湯裡頭有兩塊起司片~
另外還有小餅乾可以配...濃湯內有清甜的洋蔥味
油封鴨田園沙拉
烤過的鴨肉可搭配生菜在沾旁邊的醬汁...
味道帶點酸甜又不油膩...
廚師說外圍的擺飾(鳳梨.無花果..梨子)可以直接吃喔
松露燉蔬百菇沙拉
松露雖然很貴,
但是它的味道我感覺有點偏鹹?!
杏鮑菇蠻好吃的
專注的廚師在幫我料理鴨胸...
右邊這位廚師會跟客人聊天~蠻風趣的
他以為我爸聽不懂國語~一直用台語跟我爸溝通><
我的鴨胸淋上白蘭地後開始冒煙啦~~
廚師一點都不緊張...還玩著兩盤著火的鴨胸
白蘭地鴨胸
廚師很貼心的幫你切成塊狀,
但是他把肉的水分也煎乾,無法鎖在裡面,
另外建議第一口先吃原味,
之後再搭配醃蘋果跟醬汁一起吃
普羅旺斯雞排海鮮雙拼
這是服務生推薦份量比較多的主餐,
先吃海鮮再吃雞排,
魚也是太乾QQ
雞排還沒煎時,還蠻大塊的~
但是煎完剩四塊..
但是雞排的肉汁鎖在裡面~超好吃的
精選菲力牛排
剛到時就看到廚師再炒黃色的配料~
牛排蠻嫩的撒點海鹽再搭配蒜片~
味道再提升一層阿
櫻花蝦魚卵炒飯
看到廚師毫不手軟倒上櫻花蝦跟魚卵...
整個口水流出來了~
讓我吃個3~4碗都沒問題啊
覆盆子冰心濃漿
服務生看到我在拍照,
貼心的問說要先拍完在淋嗎...
看著熱覆盤子濃漿慢慢淋在牛奶脆片上...之後淋的地方就有個洞@@
上面是熱濃漿,裡面是香草冰淇淋...
甜加酸的口感搭配再一起反而很絕配...
黑巧慕斯
草莓加上慕斯又是另外一種酸甜口感...讓人又恨又愛~
跳躍音符奶酪
奶酪上撒上一些巧克力酥跟草莓...旁邊有覆盆子醬讓你淋在奶酪上...
曼特寧特調
冰咖啡比熱咖啡的份量大杯...
因為我拍完...
熱咖啡已經被喝完了=口=+
花生巧酥冰沙
有一種盆栽冰淇淋的視覺感...
上面有腰果跟巧克力酥...
下面則是花生冰...我果然沒點錯啊>.<
地址:台中市西屯區文心路三段506號
電話:04-2315 2268
營業時間: 11:30 ~ 14:30 (最後點餐時間14:00)
17:30 ~ 22:00 (最後點餐時間21:00)
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